酵素

【野菜と酵素】酵素ダイエットとは?

ここ最近、インターネットや雑誌・テレビなどで、「酵素ダイエット」の特集を多く見るようになりました。 また、2012年頃から多くの酵素ドリンクが発売され始めました。 なぜ、これだけ酵素というキーワードが流行っているのでしょ…

淡色野菜を食べずにいられなくなる

よく効く薬ほど、副作用も大きいのです。 たとえば、抗がん剤はガン細胞をやっけるための薬ではあるものの、 その代わり免疫力を低下させるという副作用を持っています。 抗がん剤は効果も強力ですが、副作用も大きく、 抗がん剤を投…

酵素の種類 食物酵素の有用性

酵素の種類と、食物酵素の有用性をご説明します。 酵素については、過去にも研究をする科学者はいました。 しかし、これまでは酵素の原料であるタンパク質を摂っていれば無尽蔵に作られると考えられていたので、 従来の栄養学ではそれ…