バイオジェニックス

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【バイオジエニックス】機能性食品の作用機構

食品には 栄養機能(一次機能)、 風味・嗜好機能(二次機能)、 疾病予防などの体調調節機能(三次機能)、 があります。 「体調調節機能」としては、 生体防御(アレルギ-低減化、免疫賦活等)、 疾病予防と回復(高血圧...
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腸のおはなし

はじめに 健康に大切なものというと、多くの方は食事や運動を挙げると思います。サプリメントなどを...
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【バイオジェニックス】乳酸菌生産物質とは

はじめに・・・ ヒトの健康は、食事・運動・ストレスに深く関わっているとよく言わ...
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バイオジェニックスはプロバイオティクスとはどう違うのか?

バイオジェニックスとは バイオジェニックスは、 腸内細菌研究の第一人者である 東京大学名誉教授の光岡知足先生によって提唱されました。 すなわち、バイオジェニックスとは、 直接、あるいは腸内フローラを介して、 ・ 免疫賦活 ...
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【バイオジェニックス】ヨーグルト・乳酸菌・乳酸菌生産物質の歴史

19世紀ロシアの学者が、ヨーグルトと健康の関係に注目して以来、 我が国においても乳酸菌に関する研究は、 目覚ましい発展を遂げてきました。 ここでは、乳酸菌生産物質が発見されるに至るまでの概略を分かりやすく記してまいります。 まず手始めに...
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【バイオジェニックス】乳酸菌と乳酸菌生産物質の違い

乳酸菌と乳酸菌生産物質は、実は異なるものです。 まずは乳酸菌とはどういうものなのか? を正確に理解しておきましょう。 糖を分解して「乳酸」を生産することによってエネルギーをつくる 「細菌の総称」が乳酸菌であり、 具体的には、以下の...
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【バイオジェニックス】乳酸菌共棲培養

共棲培養とは? 菌を人工的に増殖させることを培養といいます。 菌の培養方法として、分離させた微生物を1種類だけ培養することを純粋培養といいます。 現在の微生物/細菌学研究では、ごく一般的な方法です。 対して、複数の菌を一緒に増殖させ...
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【バイオジェニックス】腸内フローラと乳酸菌生産物質の関係

「腸内フローラ」は常に善玉菌優勢であることが望ましい…… とはいっても、 加齢や現代的食事習慣のもと 善玉菌優勢の腸内を維持するのは簡単なことではありません。 では、どうすれば良いのでしょうか?! こちらでは、 そのヒントとなる...
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【バイオジェニックス】乳酸菌生産物質とは?

乳酸菌生産物質とは何か? 結論からいえば、ヒトが健康に生活していくのに必要不可欠な物質であり、 みなさんの腸内に生まれたときから住み着いている腸内細菌の中の善玉菌グループが、 毎日作り出している大切な物質のことです。 これは、主にビ...
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【バイオジェニックス】光岡知足博士によるバイオジェニックス論

バイオジェニックスとは何ものでしょう? それは腸内細菌の健康への影響および効果研究の第一人者である、 東京大学名誉教授の光岡知足先生が近年提唱された言葉です。 乳酸菌生産物質の効果とは 正確に言えば、乳酸菌が人の腸内にて生産している物...
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